Thursday, 6 September 2018

Singgang Sotong

Kawan-kawan belah pantai timur mesti cakap ni lauk peberet. Tapi yang tak pantai timur ni, ni firstime try masak lauk singgang ni. Yang tak menahannya punyalah nak cuba je, jadi masak guna seekor je sotongnye. Sekali tu aiseyyyy sedap la pulakkk. Tak cukup la duk hirup kuah je la puasnye.

Singgang sotong ni memang lauk sihat. Sesuai la untuk jaga kesihatan. Syaratnya makan berpada-pada la tapi. Huhuhu. Tapi kalau dah sedap payah pulak nak sedar diri time makan tu. Huahuahua.

Resepi singgang sotong saya ni resepi dia macam kat bawah la. Pasti ada kurang sini sana maklum yang masak pun bukan ahlinye kan.

Sotong (seekor. Hahaha)
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Serai
Lengkuas
Cili api
Asam keping
Garam
Perasa
Air secukupnya.

Potong-potong semua lebur dalam periuk tengek atas dapur. Dah didih sotong masak perasakan masam masin lemak-lemak sedap dia.. setel.

Yeay boleh makan.

Tuesday, 17 July 2018

Happy Time

Ini tinggal kenangan! 😂 secara jujurnya saat menikmati rezeki ini sangatlah happy perasaan masing-masing. Terimakasih to atuk acu and acu and mandak and mangah n majeh sanggup hantar jauh-jauh. Dah la jauh jauh malam pula sampainye. Love you all.

Brownies Teragung

Setelah hampir cecah setahun beli buku resepi brownies terangung ni, barulah kini terhasil satu (1) daripadanya. Itupun dengan derhakanya. 😂

Monday, 12 February 2018

Kuih Karas

Kuih tradisional yang ramai peminat diam-diam ni. Ia kuih. Ia enak. Ia tradisi. Giteww.. hehehe.

Kuih ni kena call dah tempah. Macam dulu-dulu jugak saya tak ada sediakan stok banyak-banyak. Sebab apa? Sebab saya pun peminat kuih karas ni. Jadi saya nak awak-awak yang minat kuih karas dapat makan yang masih rangup dan tiada bau tengik. 

Ia homemade dan handmade. 😙

~love~

P/s: sebarang pertanyaan boleh whatsapps 017-6622402.

Sunday, 11 February 2018

Hello

Assalamualaikum!!

Wahh lamanya tak balik rumah. Berhabuk bersawang semua ada. Ingat dan rindu rumah sentiasa ada. Tetapi tiada kekuatan nak menjenguk.

2017 dah pun berlalu. 2018 ni marilah, jomlah wahai diri teruskan perjalanan.

Apa yang berlaku sepanjang 2017 marilah simpan kemas jadi kenangan indah penuh pembelajaran pengajaran. 2018 kita panjatkan doa yang baik-baik dan sangkutkan impian yang indah untuk hiasi hidup lebih bermakna penuh warna.

Jom readers.

~love~

Karas : kuih tradisional

Ketepi ketepi karas kini kembali. 😄😙😙

Wednesday, 30 August 2017

Kek Minyak Mudah dengan Noxxa

Tengok 'hantaran' kek minyak by mamamia2 kat pesbuk nampak sedap sangat. Teruja nak cuba juga. Maka dengan gigih semalam buat juga sebab dah 2 hari bahan2 dah beli. cik hasben pun dah senyum2 tengok bahan tak gerak dari tempatnya. Ngeh3 

kek ni memang mudah sangat. Ikut resepi kak mamamia2 ni kompom jadik. tapi akak derhaka sikit kat resepi ni. bukan derhaka apa lah. Cumanya tepung tu akak gunakan selfrising flour dengan cara bakar dia akak gunakan periuk noxxa. hehhehehe Dah mudah nak lai mudah ye tak. ngeh#3.

lepas dah siap adun semua bahan kek tu akak masukan je dalam periuk noxxa terus direct dalam inner dia. Then set steam 9 minit round pertama tu. Kalau guna noxxa untuk steam kek ni mememag tahan telinga jer lah tit tit tit tit tit. 

Abis 9 minit tu.. belum masak lagi tau kek tu. akak set lagi 10 min. tahan telinga lagi tit tit tit tit. jangan bimbang, tak rosak periuk pun. memang gitu fesyen dia kalau steam kering.  

kemudian the last round sebab dah malas nak ulang2 set timing akak terus set 14 minit. sebab tengok kek pun dah dekat nak masak. maknanya kat sini akak dok ulang set timing 3 kali. sebab tak tahu should be berapa minit nak masakakan kek ni dlm noxxa. so lain kali kalau nak steam guna noxxa lagi untuk kek minyak ni akak set terus 20 min pertama. second boleh tengok dulu kejadian kek tu nak tambah berapa minit lagi. hehehe amatur memang gini la gaya dia. ngeh3. masak ni ikut la instint masing2. 

sebab guna noxxa dan belasah je timing tu tadi maka memang cantiklah kejadian kerak keliling kek tu. tapi kek minyak ni memang gebu toing2 je bila press dia naik balik. memang sedap ikut resepi ni.  korang terai la, nak best follow resepi mamamia2 tu 100% kompom jadik cantik dan gebu gebas.


kek ni dah masuk dalam bekas betutup semalaman. texture dia jadi lembut dan still gebu. 



ni la resepi yang kak mamamia2 kongsikan kat pesbuk dia. aka follow bulat2 sukatan dia. Derhaka cara masak je. akak guna noxxa. hehhehe



Time ni baru lepas keluarkan dari periuk noxxa. Anak dah tak sabar nak potong selamat harijadik. khahhahah. Anak akak kalau nampak kek semua selamat hari jadik. Gasak.



selamat mencuba noxxarian semua.


Singgang Sotong

Kawan-kawan belah pantai timur mesti cakap ni lauk peberet. Tapi yang tak pantai timur ni, ni firstime try masak lauk singgang ni. Yang tak ...