Kuih Karas #Enak #Tradisional #Rangup #Garing #Gurih

Assalamualaikum.. Lagi cerita kuih karas enak tradisi rangup garing dan gurih :-)

Kuih karas ni memang sedap kalau makan yang fresh..makan time nonton tv memang tak sedar le balang dah ringan...krup krap krup krap ...kena simpan bekas kedap dan tutup rapat ...kuih ni mudah lemau kalau biar lama.

Alkisahnya malam tadi dah selamat kuih karas sampai ke ipoh...katanye nak berpromosi kuih karas enak tradisi rangup garing gurih..so yummy...makan satu nak lagi 2 3 4 5 dah sampai ringan balang. Wah suka suka suka..

Sedapnye kuih karas enak tradisi rangup ni hanya peminat setia jer boleh memahaminye. Hehehe yerlah kalau tanya org yang tak minat nak tengok pun sebelah mata..apatah nak makann..tapi biasanye kalau dah makan tu comfirm tetarik dengan kerangupan kegurihan dan keenakan karas enak tradisi rangup gurih ni..ahaaa.. marilah boleh mengoder dan meneraynye..

Whatsapp untuk merasa keenakan dan kerangupan #karas enak tradisi 0176622402.. sms pun bole..

Eeeehehe tempah dulu baru ada ye..tiada stok tersimpan lama bagi menjamin kesegaran produk dan kepuasan peminat #karas enak tradisi rangup garing gurih.

Belajar Blog

Hari ni belajar meningkatkan skill berblog :-)

Mak dan Bunga

Bismillah...

Lagi 4 hari lbh kurang genap mak 100 hari kembali ke Pencipta....dan bunga mak pun bekembang cantik...

Al-Fatihah.

Roti Jala & Dalca Daging Burger

Bismillah...

Menu ni menu segera nk cepat kebetulan air takde kena catu der.... dalca tu dah siap dari malam... pagi tinggal wat roti jala / lempeng kirai

Bahan-bahan roti jala..

Sukatan ni main agak2 n campak2 jer

• 2cwn Tepung gandum
• Sdkt Garam
• Sdkt Kunyit
• 1bj Telor
• Air

Cara-cara:

1. Klu rajin blender semua..pastu tapis..elak beketul2 tesekat kt lubang acuan..adunan tak pekat x cair ...agak2 laju kuar dari lubang ok lah tu. 
2. Panaskan kuali leper api perlahan. Kuali biasa pun boleh yg penting x lekat..kiraikan adunan ..(skang ni x susah bleh je masukan dlm botol sos 3 nozel tu..hasil dia cantik plak guna botol tu) 
3. Dah masak lipat / gulung. Tu jer.

Bahan-bahan Dalca:

• 1 cwn kacang dal (rendam dulu bg lembut)
• 3 btg kacang panjang 
• 1/2 bj 3carrot 
• 2 keping daging buger potong2
• 1bj tomato
• Bwng merah
• Bwng putih
• Halia
• Bunga lawang
• Pelaga
• Kayu manis
• Serbuk rempah kari

Cara-cara:

1. Panaskan periuk buh minyak tumiskan bahan rencah. 
2. Dah naik bau n garing masukan kacang dal n air secukupnye dan rebus hingga empuk. 
3. Kemudian masukan sayur2 lainnye masak hingga sayur lembut. 
4. Perasakan garam gula aji. Siap.

Ayam Masak Merah

Bismillah..

Ayam masak merah = hari raya :-)

Hehehe masakan wajib hari raya...raya puasa, raya haji menu sama jek...raya haji up sket sate jd menu tambahan...daging rezeki jiran2 korban..alhamdulilah

Ayam masak merah ni dah nk habis bru teringat nk snap gambo...tu yg ada ceker/ kaki ayam. Yg ni versi x pedas. 

Bahan2 (utk satu mangkuk mcm kt gambo tu jek)

• 1/4 ayam bhgian mana2 lah siap goreng
• 1 biji bwang beso potong bulat goreng layu skejap
• *2 btg cili merah (nk pedas guna cili kering)
• *1/2 bwng merah
• *3 ulas bwng putih
• 1/2 btg kayu manis
• 1 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga
• 1 cwn sos tomato
• 1/2 cwn sos cili
• 1 bj tomato blah 4

Cara-cara:

1. Blend bhn bertanda*. 
2. Panaskan kuali buh minyak tumiskan bahan2 blend..masukan 3 skawan (bg lawang, plaga n kyu manis) tumis smpi pecah minyak/bwng n cili masak. 
3. Kemudian masukan kedua2 sos ..perasakan..(ikutlah nk buh garam lg ker nk tmbh aji ker gula ker ) tambah air sket klu pekat sgt.. 
4. Pastu masukan ayam n bwang...tutup kejap...gaul2 dah siap...

Mkn dgn nasi tomato sdp ni...:p

Bingka Labu

Bismilah...

Bingka labu ni kali pertama try buat. Hidangan minum petang ayah syifa balik keja. Biasa buat bingka pandan jek. Disebabkan ada belen labu wat masak lemak 2 hr lepas dan pulak tu dah siap rebus kengkonon nk buat pengat tp pandan plak yilek terbantut (pengat tanpa aroma pandan...oh tidak).   Gugel resepi kt tenet..bnyak versi rupanye...last2 bantai aja wat cam biasa...Not bad sedap la jugak.  

Bahan-bahan:

• 1cwn gula
• 2cwn tpg gandum
• 2 stgh cwn santan
• 2biji telor
• Setutup esen vanila (sukat gn tutup dia jek..:p)
• Labu satu mangkuk siap rebus
• Garam sket
• Bijan

Cara-cara:

1. Lebur suma bahan dlm blender kecuali labu n bijan. Kisar sebati last bru masukan labu..kisar manja skali lg (kisar slow ler tu 2 3 kali sret sreet jek)...
2. Panaskan oven api atas bawah 180°/170° mcm tu la. 
3. Griskan acuan bulat lubang tengah tu dgn majerin.. 
4. Panaskan dlm oven kejap dah cair majerin kuarkan.
5. Tuang suma adunan dlm blender td..tabur bijan atas dia...pahtu bakar 1jam...nak lebih kerak tambah lg 20min.... 
6. Siap..tunggu sejuk baru potong..pastu makan..mabeles  :p

Tortilas n Kentang Bercili

Bismillah...

Tortilas & the gang ni antara makanan kegemaran sy dan Alhamdulilah en huby pun suka..makanan yg disukai ramai ni bleh di kenalkan pada adik beradik...hehehe kebiasaan la tu. Jumpa saja makanan yang mcm best mesti nk kongsi2 kan.  Resepi ni hasil carian dari blog mamakhaji (suka sgt intai blog tn hj cari resepi mabeles2... (tn hj mintak halal ye) kebetulan resepi ni bahan2nye ringkas sahaja...apalagi laju je la nak like.

Ni yg latest wat sarapan cum lunch skali.

Jom check resipi.

Resepi ni base on resipi blog mamak haji. Tp mungkin dah berlaku pembelotan sikit la (Korang taip jer mamak haji kat google search tu mesti kuar punya la blog dia.. kan tuan hj kan)

Bahan-bahan Tortilas:

• 2cwn tpg gandum
• 1sdt baking powder
• 3sdb minyak masak
• Garam sikit
• Air panas (bru pas didih)

Doh yg dah siap uli dibulat kecil

Cara-cara:

1. Campur suma bahan (kecuali air panas), gaul ramas sampai jadi cam breadcrumbs..
2. Sudah tu baru curah air panas gaul guna senduk plak (panas ni bru pas mendidih air ni tau)..air ni agak2 la smpi bleh uli..jgn tuang bnyk sgt smpi jd doh cengkodok plak. 
3. Dah agak sejuk sket bleh la uli n kepal kecik2 mcm nk wat karipap tuh. Pastu gelek la.

Gelek cam ni le :p

Pastu masak mcm wat roti canai.

Masak cam ni :p.

Ok da siap bleh makan...kentang bercili next post la ye.. :-)

Daa~~